0 342 241 25 25
Kullanım Alanları Baklava, şöbiyet, su böreği vs çeşitlerin üretiminde kullanılmaktadır. Kullanım Özellikleri Ağızda dağılan, bir Hışır yapısının olması,ağızda çoğalması Fıstık ve sade yağın rahiyasını ve lezzetini &ou...
DetayTatlılık halka unumuz ile damağınızdan uzun süre ayrılmayacak lezzetli tatlılara sofranızda yer açın. Yapısal Özellikleri: Tatlıda zamanla sertleşme olmaz, İdeal seviyede kabarır, Kızarma ve şerbet çekme özelliği yüksektir, Beklediğinde, tatlıda yumuşama olmaz, Renginde ...
DetayKullanım Alanları Çiğ kadayıf,düz kadayıf künefe üretiminde kullanılmaktadır. Kullanım Özellikleri Fabrikasyon kadayıf üretiminde de kullanılmaktadır. Hamur açılımının kolay olması ...
DetayLokma, (Arapça:القمة القادي) un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Türk tatlısıdır. Türkiye'deki bazı yörelerde şerbet dökülerek tatlı olarak yenilmesine rağmen, bazı yörelerde pişi gibi şerbetsiz peynir ile yenilmektedir. ...
DetayDaha önce tadılmayan, her lokmada sağlığın ve lezzetin tadına varacağınız tatlılar için Tulumbalık – Lokmalık unumuzu denemelisiniz. Yapısal Özellikler: Yapısal Özellikler, Tatlıda kuruma ve sertlik yapmaz, Şerbetini kolayca çeker, Pişirme esnasında iyi renk alır,...
DetayMısır unu kurutulmuş mısır tanelerinin ezilmesiyle elde edilir. Eğer mısır taneciklerinin tamamını içeriyor ise Tam Mısır Unu adını alır. İşlenmiş olan mısır unlarına ise rafine mısır unu denir. Rafine mısır unları mısır taneciklerinin tamamını içermez. Bu sebeple besleyicilik bakımından tam mısır unu, rafine mısır ununa g&ou...
DetayBeyaz Un: Beyaz un aslında birkaç un çeşidini kapsar. Sade un maya içermez ve çok amaçlı un olarak bilinir, daha hafif hamur işleri yapmak için kullanılan mayalı un içerisinde maya içerir (genelde kabartma tozu) ve zenginleştirilmiş un rafine işlemi sırasında kaybolan besin değerlerinin son haline ekl...
Detayİrmiğin Faydaları, yıllardır kullanımı ve besin özelliklerinin her geçen gün daha da anlaşılmasıyla uzun bir listede anlatılabilecek kadar çoktur. Bilindiği üzere irmik, durum buğdayının tavlandıktan ve yabancı cisimlerden arındıktan sonra irmik öğütme metotlarına göre öğ...
Detay