Kullanım Alanları

• Halka tatlı yapımında kullanılır.

Kullanım Özellikleri

• Tulumba (pompa) da zamanla sertleşme olmaz
• İdeal bir seviyede kabarma,kızarma ve şerbet çekme özelliği gösterir.
• Beklediğinde tatlı da yumuşama ve renginde solma olmaz
• %100 Durum buğdayından üretilmiştir.

Reolojik Özellikler

• Protein: %12,5
• Kül: max % 1,25
• Rutubet: max % 14,5