Baklavalık Özel Un
Kullanım Alanları
- Baklava, şöbiyet, su böreği vs çeşitlerin üretiminde kullanılmaktadır.
- İdeal sertlikte, dayanıklı hamurlar ile ağızda dağılan mükemmel baklavalar.
- Yağ ve şerbet emiliminde yüksek performans.
- Ortalama 30 dakikalık pişirme süresi.
- Geleneksel usulde elde açma yapan ustalar için özel olarak tasarlandı.
- Protein : %13,0
- Kül : max % 0,65
- Rutubet : max % 14,5
Baklavalık Süper Un
Kullanım Alanları
- Baklava, şöbiyet, su böreği vs çeşitlerin üretiminde kullanılmaktadır.
- Kolay açılan, esnek ve dayanıklı hamurlar ile ağızda eriyen baklava lezzeti.
- Yağ ve şerbet emiliminde tam verimlilik sağlar.
- Ortalama 28 dakikalık pişirme süresi.
- Makine ile çalışan ustalar için ideal.
- Protein: %12,5
- Kül: max % 0,65
- Rutubet: max % 14,5